Rind Innereien gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)147 kcal (≈ 8 % NW)
8 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett3 g (≈ 6 % NW)
6 % Alternative finden		2 g (≈ 4 %)
4 %		63 g
Eiweiß22 g (≈ 43 % NW)
43 % Alternative finden		15 g (≈ 29 %)
29 %		52 g
Kohlenhydrate6 g (≈ 3 % NW)
3 % Alternative finden		4 g (≈ 2 %)
2 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 22 %
Kohlenhydrate 18 %
Proteine 61 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 37 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 21 %

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Rind Rücken (Roastbeef) (mf u.fe) gepökelt ungeräuchert
Rind Filet (mager) tiefgefroren
Rind Schulter (Bug) (mager) tiefgefroren

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)147 kcal (≈ 8 % NW)
8 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)615 kJ (≈ 8 % NW)
8 % 		418 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett3 g (≈ 6 % NW)
6 % 		2 g (≈ 4 %)
4 %		63 g
Eiweiß22 g (≈ 43 % NW)
43 % 		15 g (≈ 29 %)
29 %		52 g
Kohlenhydrate6 g (≈ 3 % NW)
3 % 		4 g (≈ 2 %)
2 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser67 g (≈ 2 % NW)
2 % 		45 g (≈ 2 %)
2 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent18.084 µg  (60280 i.E.) (≈ 2009 % NW)
2009 % 		12.302 µg (≈ 1367 %)
1367 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent18.084 µg
12.302 µg
Retinol18.084 µg  (60280 i.E.) (≈ 1808 % NW)
1808 % 		12.302 µg (≈ 1230 %)
1230 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin287 µg  (96 i.E.) (≈ 26 % NW)
26 % 		195 µg (≈ 18 %)
18 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin3.404 µg (≈ 284 % NW)
284 % 		2.316 µg (≈ 193 %)
193 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure15.070 µg (≈ 100 % NW)
100 % 		10.252 µg (≈ 68 %)
68 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent19.503 µg (≈ 115 % NW)
115 % 		13.267 µg (≈ 78 %)
78 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure7.484 µg (≈ 125 % NW)
125 % 		5.091 µg (≈ 85 %)
85 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin801 µg (≈ 57 % NW)
57 % 		545 µg (≈ 39 %)
39 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)103 µg (≈ 229 % NW)
229 % 		70 µg (≈ 156 %)
156 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure226 µg (≈ 56 % NW)
56 % 		154 µg (≈ 38 %)
38 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin67,0 µg (≈ 1675 % NW)
1675 % 		45,6 µg (≈ 1139 %)
1139 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure18.031 µg  (361 i.E.) (≈ 18 % NW)
18 % 		12.266 µg (≈ 12 %)
12 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole2 µg  (80 i.E.) (≈ 10 % NW)
10 % 		1 µg (≈ 7 %)
7 %		20 µg
Vitamin E720 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		490 µg (≈ 3 %)
3 %		14.000 µg
Vitamin K81 µg (≈ 125 % NW)
125 % 		55 µg (≈ 85 %)
85 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,20 g (≈ 4 % NW)
4 % 		0,14 g (≈ 3 %)
3 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,02 :1
PRAL-Wert17,3 mEq
Natrium112 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		76 mg (≈ 5 %)
5 %		1.500 mg
Kalium282 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		192 mg (≈ 5 %)
5 %		4.000 mg
Calcium7 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		5 mg (≈ 0 %)
0 %		1.000 mg
Magnesium17 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		12 mg (≈ 3 %)
3 %		350 mg
Phosphor347 mg (≈ 50 % NW)
50 % 		236 mg (≈ 34 %)
34 %		700 mg
Schwefel232 mg
158 mg
Chlorid87 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		59 mg (≈ 3 %)
3 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen6.765 µg (≈ 54 % NW)
54 % 		4.602 µg (≈ 37 %)
37 %		12.500 µg
Zink4.662 µg (≈ 55 % NW)
55 % 		3.171 µg (≈ 37 %)
37 %		8.500 µg
Kupfer3.041 µg (≈ 243 % NW)
243 % 		2.069 µg (≈ 165 %)
165 %		1.250 µg
Mangan251 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		171 µg (≈ 5 %)
5 %		3.500 µg
Fluorid125 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		85 µg (≈ 2 %)
2 %		3.800 µg
Iodid12 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		8 µg (≈ 4 %)
4 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH6 g
4 g
Broteinheiten DE0,53 BE
0,36 BE
Broteinheiten CH0,64 BE
0,43 BE
Broteinheiten EN0,43 BE
0,29 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)6.392 mg
4.348 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)6.392 mg
4.348 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score128 %
Isoleucin954 mg (≈ 64 % NW)
64 % 		649 mg (≈ 43 %)
43 %		1.500 mg
Leucin1.731 mg (≈ 59 % NW)
59 % 		1.178 mg (≈ 40 %)
40 %		2.925 mg
Lysin1.868 mg (≈ 83 % NW)
83 % 		1.271 mg (≈ 56 %)
56 %		2.250 mg
Methionin533 mg (≈ 68 % NW)
68 % 		363 mg (≈ 46 %)
46 %		780 mg
Cystein310 mg (≈ 100 % NW)
100 % 		211 mg (≈ 68 %)
68 %		310 mg
Phenylalanin1.088 mg (≈ 351 % NW)
351 % 		740 mg (≈ 239 %)
239 %		310 mg
Tyrosin666 mg (≈ 36 % NW)
36 % 		453 mg (≈ 24 %)
24 %		1.875 mg
Threonin954 mg (≈ 85 % NW)
85 % 		649 mg (≈ 58 %)
58 %		1.125 mg
Tryptophan266 mg (≈ 89 % NW)
89 % 		181 mg (≈ 60 %)
60 %		300 mg
Valin1.266 mg (≈ 65 % NW)
65 % 		861 mg (≈ 44 %)
44 %		1.950 mg
Arginin1.154 mg
785 mg
Histidin799 mg (≈ 107 % NW)
107 % 		544 mg (≈ 72 %)
72 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren11.589 mg
7.884 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.154 mg
785 mg
Asparaginsäure1.909 mg
1.299 mg
Glutaminsäure2.685 mg
1.827 mg
Glycin1.088 mg
740 mg
Prolin1.154 mg
785 mg
Serin1.021 mg
695 mg
Nichtessentielle Aminosäuren9.011 mg
6.130 mg
Harnsäure292 mg
199 mg
Purin122 mg
83 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren270 mg
184 mg
Omega 6 Fettsäuren477 mg
324 mg
Omega 6:3 Verhältnis1,77 :1
1,20
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)2,26 :1
1,53
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure3 mg
2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure24 mg
16 mg
Pentadecansäure13 mg
9 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure445 mg
303 mg
Heptadecansäure15 mg
10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure747 mg
508 mg
Eicosansäure / Arachinsäure8 mg
5 mg
Decosansäure / Behensäure26 mg
18 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren1.281 mg
871 mg
Tetradecensäure3 mg
2 mg
Pentadecensäure21 mg
14 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure36 mg
24 mg
Heptadecensäure31 mg
21 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9460 mg
313 mg
Eicosensäure8 mg
5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren559 mg
380 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6192 mg
131 mg
ALA - Linolensäure Omega 365 mg
44 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 626 mg
18 mg
Eicosatriensäure Omega 6103 mg
70 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6156 mg
106 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 318 mg
12 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3156 mg
106 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 331 mg
21 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren747 mg
508 mg
Langkettige Fettsäuren2.587 mg
1.760 mg
Glycerin und Lipoide905 mg
616 mg
Cholesterin342 mg
233 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P13,2 P
2,2 P
P23,6 P
2,5 P
P32,4 P
1,7 P
P42,3 P
1,6 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,3 g
0,9 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett3,5 g
2,4 g
Rohprotein21,6 g
14,7 g
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